您现在的位置是:葡京国际_网络在线赌博_网上葡京开户 > 亚硝酸钠 > 注意这些隔夜食物不能吃

http://videoplux.com/yaxiaosuanna/76.html

注意这些隔夜食物不能吃

时间:2018-12-06 19:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  登录人民网通行证当即注册

  隔夜饭、隔夜菜、隔夜水、隔夜茶、隔夜银耳、隔夜肉……不知从什么时候起头,这些隔夜食物被扣上了“致癌、有毒”的罪名。到底哪些隔夜食物不克不及吃?

  隔夜饭菜,次要是隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜银耳汤等,说其不克不及吃的来由是会发生亚硝酸盐,导致癌症。其实,亚硝酸盐并没有大师想象的那么恐怖,它要转化为亚硝胺类致癌物,需要良多前提前提。亚硝酸盐在果蔬中很常见,几乎个个都有。大师吃的良多加工肉类里也有亚硝酸盐,好比粉红色的酱牛肉、水煮肉片、杭椒牛柳等。比拟而言,剩菜剩饭里那点亚硝酸盐底子不消担忧。

  还有传言称“隔夜茶致癌”,由于含大量的亚硝酸盐,其实这曲直解。经检测,一杯绿茶、红茶或龙井茶(240毫升)的硝酸盐和亚硝酸盐的含量均不足0.03毫克,普洱茶也差不多。泡好的茶汤敞开放置一成天,此中的硝酸盐含量可上升数倍,不外仍然很少,一杯大约只要0.2毫克摆布。而亚硝酸盐的含量根基上没有太大变化。参考国度尺度,腌渍蔬菜中亚硝酸钠限量为每公斤10毫克,腌腊肉中的亚硝酸钠限量为每公斤30毫克。可见隔夜茶中的微量硝酸盐和亚硝酸盐并不会对健康发生要挟。说到隔夜水不克不及喝,大师换个角度想想,放一白日的水能喝,为什么放一晚上就不克不及喝了?饮水机里的水都不晓得隔了几夜,怎样还在喝?

  现实上,隔夜食物到底能不克不及吃,环节看储存前提。重庆幸运农场彩票官网例如说室温留宿的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃,由于容易细菌超标,形成腹泻等疾病。科学界的一般建议是,剩饭剩菜在室温存放不跨越4小时,气温高时不克不及超2小时。我的建议是剩菜剩饭尚不足热的时候就装盒放进冰箱,虽然稍微多费一点电,但愈加平安。这是由于,20℃~30℃时细菌繁衍最快,因而要尽快降温到冷藏前提。此外,剩菜剩饭再吃时需要完全热透,并且在冰箱中存放的时间不要过长。对于凉拌蔬菜一般是建议吃几多做几多,剩的就扔了吧,免得带来食物平安风险。若是是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的,好比酱牛肉,吃前上锅蒸一下才平安。(食物平安博士、科信食物与养分消息交换核心副主任 钟 凯)

  (责编:李语、牛攀)

  人民日报客户端下载

  手机人民网

  李希:努力开创广东宣传思惟工作新场合排场

  汇聚深圳爱心,温暖西藏察隅人民

  西藏察隅脱贫攻坚,深圳勇挑重担

  一桥一院一基地 筑起西藏察隅新手刺

  空姐礼服变化见证鼎新开放40年

  鼎新开放40年,广州与港澳联袂同业

  专访珠海市委书记

  专访富士康郭台铭

  鼎新开放四十年我家迎巨变

  新一代90后眼中的中国味道

  农人种出生避世界最大单体稻田画

  微视频丨结业季:同窗后会有期

  医养连系助推广东养老财产成长

  广东省委理论进修核心组举行专题进修会…

  李希马兴瑞会见林郑月娥对接粤港澳大湾…

  傅华:诚心诚意支撑民营企业在新起点上不…

  广东凉茶博物馆开到纽约曼哈顿

  打通民营经济政策落地“最初一公里”(支…

  人 民 网 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用